豆腐ハンバーグが好評

図書館で借りたオレンジページより、
レシピいただき、ちょいアレンジして作りました。

思った以上に、子どもたちに大好評で夫の分が
足りなくなるハプニングあり。

前につくった豆腐ハンバーグは人気なかったのに・・・

メモがてら、アレンジしたのを載せます。

うちのポン酢は酸っぱめなので、タレに砂糖を加えましたが
普通のポン酢は砂糖要らないかも。

「ポン酢風味の豆腐ハンバーグ」

材料（2人分）・・・やっぱり2人分は少なかった。今度作るときは×２に！

★たね：木綿豆腐　１／２丁
　　　　　ひじき　　　大さじ２ぐらい
　　　　　鶏ひき肉　２５０g
　　　　　玉ねぎみじん切り１／４個
　　　　　溶き卵　　１個
　　　　　パン粉　　大さじ３
　　　　　しょうが汁大さじ１
　　　　　塩　　　　　小さじ１／３

★たれ：ポン酢　　適量（大さじ４くらい）
　　　　　玉ねぎすりおろし大さじ３ぐらい
　　　　　砂糖　　　小さじ１
　　　　

作り方
１．豆腐を水切りしタネをすべて混ぜる。
２．タレの材料も混ぜておく。
３．６等分にして、両面焼き色をつけ、その後蒸し焼き。
４．２を回しかけ、全体をよくからめる。玉ねぎがにがいので、
　　しっかり煮詰めて出来上がり。

添えてあるのは空芯菜の炒め物。
にんにくとオイスターソースでおいしいんだ～大好き。