【岡山 工場見学】タカキベーカリーでスパルタなパン作り体験！

タカキベーカリーの岡山工場で、工場見学＆パン作り体験をしました。

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タカキベーカリー　岡山工場

〒719-0244
岡山県浅口市鴨方町深田2800

0865-44-2181
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１０時３０分からの３時間ほどのコースです。

工場入口に飾ってある、

パン神輿にまず子どもたちは興味津々です。

そして、はじめに、

基本的なパンの知識を教えてもらいました。

クイズ形式で小さな子供にも飽きずに参加できました。

原料の生のイースト菌にもさわったり、においをかいだりできました。



安全面でのお話は、

工場内の服装のこと。見学者の１名が工場服を着せてもらい、

詳しくお話を聞きました。

工場見学は、

機械でどんどんパンが作られる様子や、

パンが膨らむ様子や、

手作業でなんとも優しい作業や・・・

工場内の様子を見せていただきました。

遠くからでしたが、

珍しいものを楽しく見せていただきました。

そしてビデオでも学習。

そして、パン作り体験。

何がスパルタなのか！？

それは教えてくれる先生！

パン作りの先生は、

かなりのベテランの足立先生。

たいへん辛口な先生なので、

大人も子供もビビってしまいます。

でも、安全に良いものができます。

（本当に昔気質で、かなり厳しいことを言われるので、

好き嫌いがある先生だと思います。

言葉が直球です！ご覚悟を！！！）

足立先生は、タカキベーカリーの歴史なども教えてもらいました。

レアな情報をたくさん教えていただきました。

タカキベーカリー（アンデルセン・リトルマーメイド）と言えば、

デニッシュペストリー！

デニッシュの冷凍生地を使って２種類のデニッシュと、

ロールパンを作りました。

焼きあがる間に、

パンの試食（ランチ）というか、パンの食べ放題をさせていただきました。

食べたいだけ食べさせていただけるのでランチになります。

パンに添えるものやアレンジの仕方も教えていただきました。

サンドイッチにして食べました。

石窯パンシリーズが私は好きになりました。

参加費は一人５４０円ほど。

お土産も持たせていただき大満足でした。

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